Vijgen uit de oven
Dit is ongetwijfeld een van de lekkerste nagerechten die ik kan bedenken. Ik houd van vijgen in alle soorten en maten, maar door ze op deze manier te bereiden worden ze echt een juweeltje. Dit recept...
View ArticleVijgentaart met amarettocustard
Gezien het succes van het eerste biolicious vijgentaart recept, hierbij nóg een vijgentaart. Door de custard en de echte taartbodem is deze weer heel anders dan de eerste taart, maar ook overheerlijk...
View ArticleStoofpeertjes Strudel
BIOLICIOUS en social media zijn als twee handen op een buik en sinds kort hebben we ook van de geneugten van twitter kunnen proeven (zowel letterlijk als figuurlijk). Toen ik vorige week een stuk of 12...
View ArticleHemelse modder
Pure chocolade… In het stuk Pure Liefde heb ik al uitgelegd waarom chocolade zo goed is voor ons liefdesleven. Met dit super makkelijke en super lekkere chocolade mousse recept kan t alleen nog maar...
View ArticleLychee-ijs
Dit tropische toetje is de perfecte afsluiting van een zomers diner. Het ijs kan ook een dag van tevoren gemaakt worden zodat je niet hoeft te stressen op de dag zelf. Lychees zitten boordevol...
View ArticleClafoutis met kersen
In de zomer zijn er weer kersen uit Nederland te verkrijgen (kersen die geïmporteerd moeten worden zijn natuurlijk niet biolicious), en dit nagerecht is een heerlijke manier om ze te verwerken....
View ArticleLimoncello Tiramisu (zonder kippenleed)
Graseieren, scharreleieren of vrije-uitloop-eieren: in het eierschap van een gemiddelde supermarkt kom je al gauw een heel arsenaal aan verschillende eieren tegen. Persoonlijk vond ik het altijd erg...
View ArticleArretjescake
Laatst, tijdens een werklunch zette een collega een zelfgemaakte ‘eerlijke’ en ‘biologische’ arretjescake cake op tafel. Een echte ‘chocoladebom’, maar heerlijk! Hij maakte zijn arretjescake met...
View ArticleKerstdessert: Kardemomcake met hele peren
Deze goddelijke kardemon cake met gepocheerde peren en witte chocoladesaus maakte ik voor het eerst naar een recept uit de Happinez. Kort erna werd het recept ook al overgenomen door de thuiskok van...
View ArticleDuivelse Chocolade Kerst Taart
Deze chocoladetaart is zo hemels dat hij door Nigella tot ‘Devil’s food cake’ is gedoopt en wij van BIOLICIOUS vinden het daarom het ultieme kerstdessert. De taart niet moeilijk te maken, waardoor je...
View ArticleSuper lekker Superfood: Bananensorbet met spirulina & goji bessen
Het was weer een heerlijk weekend.. Een beetje te gezellig alleen, wat tot gevolg had dat ik zaterdag toch wel een piepklein katertje had. Op zo’n moment vind ik niks zo lekkerder dan onder een...
View ArticleZorgeloos genieten van rauwe chocolademousse
Soms is iets gewoon gruwelijk lekker. Zo lekker, dat het zorgt voor een piepkleine ‘petite mort’ in je mond zodra het je tong raakt. Een explosie van smaak die direct een kanonschot endorfine je brein...
View ArticleHet Zwoele Zomerdiner
Om nog even van de zwoele zomeravonden te kunnen genieten dit goddelijke zomerdiner. Het begint met een luchtige spinaziesalade en het hoofdgerecht, boven thee gerookte zalm, bevat een complexe...
View Article